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STS聚焦科學、數字化、食物等問題

——格拉茨大學STS國際會議紀要

馬惠娣

（2022年5月5日）

奧地利格拉茨第20屆STS國際會議于2022年5月2日-4日通過線下與線上相結合的形式召開。會議聚焦危機時代的七個關鍵問題：開發科學、數字化、邁向低碳能源系統、食品系統、性別與科學和技術、流動性，以及STS教學。每個主題下面又有若干子話題。

三位大會主旨演講者為本次會議帶來了學術討論的頭腦風暴。

奧地利科學院技術評估研究所亞歷山大·博格納主講了："敢于更理性嗎？ 冠狀病毒危機中的科學與民主"。他認為：在冠狀病毒大流行中，健康危機已演變為一場經濟和人文關懷的危機，最終演變成一場政治信任危機。他通過五個要點指出了，科學在人們的崇拜和惱恨中成了"權威的詮釋者"，進而終結了民主政治，政治科學主義統御了真理，肢解了知識認知體系，沖突的根源是不同價值觀和政治利益。他還認為：科學專業知識在政治危機管理中發揮著核心作用，結果，科學本身成為一個政治問題。

奧地利埃克塞特大學薩賓娜·萊奧奈利教授的主題是："超越分享的開放科學"。她認為：開放科學 [OS] 在提高研究質量、可靠性、完整性和社會影響方面，成為學界分析問題的解藥 。在過去十年中，人們為實施操作系統付出了巨大努力，但是，目前尚不清楚這一系統是否取得如愿的效果。不過，操作系統似乎需要采用帶有威脅特權的通用指標、原則、標準和平臺，一些理論觀點——以及相關的認識方式——凌駕于他人之上，從而擾亂完善的方法論，并在研究對象內和研究領域之間造成分歧。這種認識論框架化具有潛在的對科學和民主來說都是災難性的結果。

閉幕式上，來自哈佛大學娜奧米·奧雷斯克斯教授，主講主題是："不可知論的兩個挑戰"。她說，如果人們無法充分理解知識的產生過程，也就必然產生無知。而在氣候變化和 Covid-19 大流行的背景下，其中虛假信息加劇了危機，也阻礙了有效的政策和行動。但是，研究無知面臨兩個障礙：一是陰謀論；二是"沒有真相"。因此，要研究"謊言"和"不能說真話"的問題。我們必須掌握真理，否則很難分析謊言和找出真相。她特別指出：依賴技術和個人主義的解釋和解決方案，是因為自然科學家和工程師（受過技術教育的學者）不了解政治、權力、社會之間的相互關系……所以，STS 學者需要重新參與真理概念的學習，否則無法清楚分析我們時代的科學問題。

在各個專題組的討論中，有關"食物"專題共有兩個大組，聚焦于："替代食物系統與食物正義：理論、經驗和跨學科視點"。食物正義在這里的界定是："世界各地社區生產、加工、分發、獲取和食用優質食品的權利，不分種族、階級、性別、民族、公民身份、能力、宗教或社區。" 替代食物系統的界定：社區支持的農業倡議、食品合作社、社區擁有的雜貨店、社區花園和農貿市場，被認為在解決社會和生態挑戰方面具有眾多的潛力。特別強調了社會包容性、民主性和生態可持續性。僅這一組有大約30篇論文進行交流。

四個方面的問題深刻印象：

一是，三位主講嘉賓用深刻的思想詮釋了STS在當下最緊迫的思考視域，特別是政治科學主義對真相、真理以及認知體系的統御，凌駕于他人之上，造成在研究對象內和研究領域之間的分歧。在此基礎上制定的操作系統帶有威脅與特權的通用指標、原則、標準和平臺，擾亂了完善的方法論。然而，無知（既愚昧，又剛愎自負）也體現在自然科學家和工程師（受過技術教育的學者）之中，他們對科技與政治、權力、社會之間的聯系缺少判斷，難以清楚地分析科學問題。無知論面臨的兩個挑戰：分析謊言、探索真理（真相），向STS研究提出新課題。

二是，"食物"專題組參與的作者較多，從一個側面反映出"民以食為天"是一個多么被人關注的話題。會議的主要參與者以歐洲學者為主，從他們的發言中，看得出歐洲學者的"務實"、"理論聯系實際"、注重創造性。而且大多數項目都得到了各級政府的支持，也有NGO組織、慈善組織、志愿者組織、社群組織的參與。食物的種/養殖的生態化程度較高。

三是，多位來自奧地利、德國、荷蘭、挪威、瑞士的學者介紹了他們正在進行的各種項目，其中對"社會、生態和農業實踐成本的評估系統"令人耳目一新。在這個系統中農民的利益、價格、食物新鮮度、農貿市場、折扣店、社群參與、知識傳遞、土地檢測等等都是評估系統中的主項。德國萊布尼茨生態空間發展研究所還提供了一套計算這些成本的方法工具。

四是，格拉茨科技大學已成功舉辦了20屆STS的國際會議。之前不太了解，但是從這一屆會議舉辦效果來看，質量還是相當不錯。尤其開/閉幕式上的大會主旨發言，提出了許多"真問題"，反思了許多"偽問題"，挑戰了傳統知識系統，強調了整體與個體、包容與民主、共建與自治、權威與質疑、真相與誤讀、真理與謬誤等等，給人們思考科技與社會互動中的各種關系帶來新視角。很具有思想沖擊力。

"自產食疏"中國與歐洲調查的國際合作項目，主講題為："科技與社會互動中的"食物正義"——兼及"自產食疏"中國與歐洲調查數據中的正義性"。馬惠娣發言中既介紹了"自產食疏"中國與歐洲調查所取得的一些數據和結論，也從STS視角反思了：食物技術在參與"食物正義"實踐中對社會的影響、食物正義與環境正義的關系、在科技與食物的共進中人的道德約束力、對工業文明前社會的追索等等。試圖為人類重新找回活路提供一個參考方案。這個發言引起參與者的興趣。會后有挪威與德國學者發來聯系信息，提出合作的想法。這也是一個很重要的收獲。

附錄摘要：

Self-Produced Food: Value and Significance in Alternative Food Systems

— Case studies the survey in China and Europe

Huidi Ma, Petr Jehli?ka，Neng Yi，Neng Yi

Since the beginning of the industrial society, science and technology have fully intervened and penetrated into human production and life. Starting from the 1930s, a series of environmental pollution events have occurred successively, such as the Maas Valley event (1930, Belgium), the Los Angeles photochemical smog event (1940s), the London smog event (1952), the Yokkaichi Asthma Incident (1961, Japan), the Minamata Disease Incident (1935-1956, Japan), the Osteopathic Disease Incident (1955-1972, Japan), the Rice Bran Oil Incident (1968, Japan). These regrettable events aroused a sense of crisis in the public life, leading to a large-scale "environmental justice" movements which broke out in the West. But, these have not changed mankind's path of development or the madness of technology. Greediness for continuous development has become our "perpetual motion machine". But what is the goal of development, what is the limit of development, and what do we want from development? The human race remain quite confused.Against this backdrop, the climate change and the decrease of biodiversity are accelerating. The novel coronavirus, as a microorganism that can only be seen with a 1,000-fold electron microscope, has paralyzed the world for more than two years since 2020. On the one hand, it shows that the situation as fragile of science and technology to human society, and also exposes the weaknesses of the mankind's development model; on the other hand, it forces human beings to show sincerity to change one's own behavior. "The people take food as the sky" is the natural law, and ultimately the mankind depend on the gifts of nature to survive. The history of human evolution shows that natural and social relationships have always been closely linked.

The question we pondered include the following: How has technology affected society by participating in the practice of "food justice"? How does "food justice" expand its connotation and meaning? Where is the moral binding force of man in the co-evolution of technology and food? Does humanity need to look back at the pre-industrial societies? We try to use the data analysis of the "self-produced food" survey in China and Europe as a case to demonstrate how people shift from the material level to the spiritual level, to construct the value system of culture and civilization for people and society, and to offer a reference scheme for human beings to return back to a natural lifestyle.